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Granizado de cerveza artesana. Cocina con cerveza

granissat cervesa artesana recepta brebel
granissat cervesa artesana recepta BREBEL

¿Te has quedado en el típico pollo a la cerveza?
La cerveza tiene muchas posibilidades en la cocina.

A continuación, te proponemos una receta facilísima, atrevida y con todo el sabor de nuestra Bohemian Pilsner.

¿Empezamos?

Receta con cerveza: Granizado de cerveza artesana

Ingredientes para 4 personas:

  • 100 gr. de azúcar
  • 100 gr. de agua
  • 330 cc de cervesa artesana Brebel Bohemian Pilsner GLUTEN FREE
  •  20 cc. de zumo de limón
  • 50 cc. de zumo de naranja

Paso a paso:

  1. Poner en una cazuela el agua y el azúcar, llevar a ebullición, mantenir así a fuego medio durante unos 5 minutos. Dejar enfriar.
  2. Incorporar la cerveza, el zumo de limón y de naranja, mezclar bien y congelar, a las 2 horas raspar con un tenedor para romper el hielo.
  3. Repetir dos veces y dejar en el congelador hasta el momento de servir.
  4. Servir en copas adornadas con unas hojas de menta y unas grosellas. (Opcional)
granissat cervesa artesana recepta BREBEL

NOTA: La cantidad de comensales depende del recipiente en què se sirva el granizado, pueden ser 4-5 raciones

*330 cc. de cerveza Brebel es una botella entera.

* Se remueve cada dos horas, aproximadamente, para que el hielo no quede como un bloque, se trata de romper la estructura y que quede, eso, granizado.

* Es una recepta sin gluten, apta para celíacos.

Celíacos: aseguraros bien que todos los ingredientes sean sin gluten.

 

¿Experimentamos?

Puedes probar esta receta con otras cervezas. Podría hacerse con una buena Bitter inglesa, una cerveza Belga o porque no con una Stout (cerveza negra). Sea como fuere, no utilices nunca una cerveza muy amarga, puesto que no quedaría bien.

Si te animas a hacer este granizado, cuelga una foto en las redes sociales y menciónanos. ¡La compartiremos!

 

Esta es una receta de Dolors Mateu, gran cocinera y bloggera. Gracias Dolors por esta receta tan fácil, innovadora y buena.

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Te animamos a visitarlo:

http://blogdecuina.blogspot.com/

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